Curso de Cozinha ao ar livre

Origem e Destino: Lençóis / Lençóis

 Duração: 2 dias

Distância: 5 km

Dificuldade: 1

Carbono: 0,43

Itinerário

Quer aprender a cozinhar durante um acampamento? Saber o que levar na mochila, improvisar uma cozinha, compartilhar com amigos e desfrutar uma comida saudável e saborosa e ainda minimizar o impacto ambiental? Venha participar do Workshop de Cozinha Outdoor!

 

Em nosso dia a dia a alimentação já é um fator importante, mas quando estamos praticando atividades físicas devemos nos atentar ainda mais com o que comemos, nosso corpo necessita energia para suprir o esforço de uma trilha difícil, ou um longo dia de atividades. Muitas pessoas deixam passar isso por falta de conhecimento e de pensar que é muito difícil preparar uma boa alimentação fora de uma cozinha convencional.

 

Dedicar um tempo para nossa alimentação é algo que deveríamos ter em nosso cotidiano, mas a correria das cidades e falta de tempo leva algumas pessoas a preferir a praticidade e rapidez, no ambiente de montanha isso pode ser diferente.

 

O momento de cozinhar e preparar o alimento é um dos melhores momentos para compartilhar com o grupo, onde todos se reúnem em volta de uma cozinha improvisada, onde todos se ajudam e onde saem as melhores histórias acompanhadas de um bom vinho enquanto preparamos toda nossa comida saudável e saborosa.

 

Neste Workshop de Cozinha de Montanha queremos compartilhar esse ideal de dedicar um pouco do seu tempo e se alimentar bem, com uma dieta equilibrada para suprir todas as necessidades do corpo, em uma travessia de montanha ou uma expedição com vários dias de duração o cuidado com a alimentação é primordial para finalizar o seu objetivo com sucesso e prazer. Também abordaremos como seguir os princípios de mínimo impacto ambiental nesse contexto.

 

É uma vivência totalmente prática, vamos armar nossa cozinha improvisada e entre todos compartilhar os conhecimentos e técnicas para ter uma alimentação saudável na montanha, fazendo nosso jantar, café da manhã e almoço em nosso acampamento. E no final você vai descobrir que não é tão difícil ter uma alimentação saudável e saborosa durante suas próximas saídas outdoor.

 

Nessa vivência o foco será em aprender as técnicas e equipamentos utilizados, para colocar em prática em suas saídas pela montanha. Será realizada em uma área de camping ao lado do rio Mandassaia em Lençóis, um espaço amplo onde vamos acampar e realizar o workshop.

 

 TÓPICOS ABORDADOS NA VIVÊNCIA

– O que levar na mochila; considerar levar uma tarpe

– Planejamento e escolha de todo o cardápio; quantidade de dias da expedição; peso; clima (cozinhar na chuva)

– Organização e separação de alimentos; cuidado com alimentos frescos e moles; acondicionamento na mochila; separação por refeição 

– Escolha dos alimentos e nutrição;  quantidade/necessidade calórica

– Equipamentos de cozinha outdoor e utensílios; Tipos de fogareiros- gás cartucho; msr; fogareiro improvisado a álcool; proteção do vento para maior eficiência; panelas; tabua; uma boa faca; um ralador pequeno; cafeteira italiana; uma boa frigideira

– Kit de especiarias e condimentos básicos;

– Alimentação natural com frutas e verduras;

– Comida liofilizada e comidas semi-prontas;

– O que fazer no café da manhã, almoço e jantar;

– Montagem do kit de lanche para utilizar durante uma trilha;

– Cuidados com a água e higiene de campo; uso de clorin

– Técnicas de mínimo impacto ambiental – Leave no Trace; Uso do banheiro

 

ITENS INCLUSOS NO WORKSHOP

– Monitor especializado

– Alimentação completa (Café da manhã / Lanches / Jantar)

– Utensílios de cozinha (Fogareiro / Panelas / Talheres)

– Área de acampamento

– Kit de primeiros socorros coletivo

 

NÃO INCLUI

– Transporte até a cidade de Lençóis;

– Barraca, saco de dormir e outros equipamentos pessoais utilizados no camping;

– Água e outras bebidas extras;

– Despesas extras;

Desafios
  • Trilha leve
  • Exposição às condições climáticas
Levar/usar

– Mochila pequena de aproximadamente 30 Litros

– Barraca resistente ao vento e chuva

– Equipamentos de cozinha (se possuir)

– Saco de dormir

– Isolante Térmico

– Lanterna de cabeça (head lamp)

– Anorak ou capa de chuva

– Protetor solar e repelente de insetos

– Cantil ou garrafa com água

– Roupas e outras necessidades para 02 dias

O que está incluso

– Monitor especializado

– Alimentação completa (Café da manhã / Lanches / Jantar)

– Utensílios de cozinha (Fogareiro / Panelas / Talheres)

– Área de acampamento

– Kit de primeiros socorros coletivo

 

NÃO INCLUI

– Transporte até a cidade de Lençóis;

– Barraca, saco de dormir e outros equipamentos pessoais utilizados no camping (consulte sobre aluguel);

– Água e outras bebidas extras;

– Despesas extras;

 

Obs

Cardápios podem ser adaptados para eventuais restrições alimentares.

Descrição

Quer aprender a cozinhar durante um acampamento? Saber o que levar na mochila, improvisar uma cozinha, compartilhar com amigos e desfrutar uma comida saudável e saborosa e ainda minimizar o impacto ambiental? Venha participar do Workshop de Cozinha Outdoor!

 

Em nosso dia a dia a alimentação já é um fator importante, mas quando estamos praticando atividades físicas devemos nos atentar ainda mais com o que comemos, nosso corpo necessita energia para suprir o esforço de uma trilha difícil, ou um longo dia de atividades. Muitas pessoas deixam passar isso por falta de conhecimento e de pensar que é muito difícil preparar uma boa alimentação fora de uma cozinha convencional.

 

Dedicar um tempo para nossa alimentação é algo que deveríamos ter em nosso cotidiano, mas a correria das cidades e falta de tempo leva algumas pessoas a preferir a praticidade e rapidez, no ambiente de montanha isso pode ser diferente.

 

O momento de cozinhar e preparar o alimento é um dos melhores momentos para compartilhar com o grupo, onde todos se reúnem em volta de uma cozinha improvisada, onde todos se ajudam e onde saem as melhores histórias acompanhadas de um bom vinho enquanto preparamos toda nossa comida saudável e saborosa.

 

Neste Workshop de Cozinha de Montanha queremos compartilhar esse ideal de dedicar um pouco do seu tempo e se alimentar bem, com uma dieta equilibrada para suprir todas as necessidades do corpo, em uma travessia de montanha ou uma expedição com vários dias de duração o cuidado com a alimentação é primordial para finalizar o seu objetivo com sucesso e prazer. Também abordaremos como seguir os princípios de mínimo impacto ambiental nesse contexto.

 

É uma vivência totalmente prática, vamos armar nossa cozinha improvisada e entre todos compartilhar os conhecimentos e técnicas para ter uma alimentação saudável na montanha, fazendo nosso jantar, café da manhã e almoço em nosso acampamento. E no final você vai descobrir que não é tão difícil ter uma alimentação saudável e saborosa durante suas próximas saídas outdoor.

 

Nessa vivência o foco será em aprender as técnicas e equipamentos utilizados, para colocar em prática em suas saídas pela montanha. Será realizada em uma área de camping ao lado do rio Mandassaia em Lençóis, um espaço amplo onde vamos acampar e realizar o workshop.

 

 TÓPICOS ABORDADOS NA VIVÊNCIA

– O que levar na mochila; considerar levar uma tarpe

– Planejamento e escolha de todo o cardápio; quantidade de dias da expedição; peso; clima (cozinhar na chuva)

– Organização e separação de alimentos; cuidado com alimentos frescos e moles; acondicionamento na mochila; separação por refeição 

– Escolha dos alimentos e nutrição;  quantidade/necessidade calórica

– Equipamentos de cozinha outdoor e utensílios; Tipos de fogareiros- gás cartucho; msr; fogareiro improvisado a álcool; proteção do vento para maior eficiência; panelas; tabua; uma boa faca; um ralador pequeno; cafeteira italiana; uma boa frigideira

– Kit de especiarias e condimentos básicos;

– Alimentação natural com frutas e verduras;

– Comida liofilizada e comidas semi-prontas;

– O que fazer no café da manhã, almoço e jantar;

– Montagem do kit de lanche para utilizar durante uma trilha;

– Cuidados com a água e higiene de campo; uso de clorin

– Técnicas de mínimo impacto ambiental – Leave no Trace; Uso do banheiro

Informação adicional
Duração

2 dias

Dificuldade técnica

Esforço físico

3

Distância

5 km

Km carro

50 km

Carbono

0,43

Mudas necessárias

3

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